Unser Reh- und Hirschfleisch, stammt ausschließlich aus der Region Holledau in Südbayern, ist kein Damwild (Gehegewild) und somit NICHT Bio-zertifiziert. Nur kontrolliert biologisch gefüttertes Wild, im Gehege gehalten, darf Bio-zertifiziert werden. Wild aus freier Wildbahn bzw. Wald und der Natur kann nicht Bio-zertifiziert werden, da die Fütterung nicht kontrolliert werden kann.
Die Holledau zeichnet sich durch seine unberührte Natur und seinen hervorragenden Lebensraum für Wild aus. Gräser, Wälder, Felder - intakte Natur, bieten abwechslungsreiche Nahrung für Reh und Hirsch. Bucheckern, Kastanien, Wildkräuter, Triebe, Eicheln sind einige Auszüge aus dem vielfältigen Futtersortiment der Natur.
Wir beziehen unser Wild nur und ausschließlich über einen Jäger und nur aus dieser Region, deshalb ist das Wildfleisch für unsere Produktion natürlich limitiert. Die Fleischqualität ist ebenso, wie in all unseren Edenfood-Produkten, von bester Lebensmittelqualität, frei von Medikamenten- und Hormonrückständen.
Wildfleisch ist ein absolutes Gourmetprodukt mit sehr wenig Fettanteil bzw. cholesterinarm - in dieser hervorragenden Qualität selten zu bekommen, vor allem unter dem Aspekt, dass wir die Herkunft zu 100% nachweisen können. Wir holen das Fleisch selbst, mit unserem Kühlfahrzeug, beim Jäger ab.
Alleine durch die Zugabe von Nicht Bio-zertifiziertem Fleisch, darf das Produkt nicht mit Bio ausgelobt werden.
