Diese Suppe ist keine gewöhnliche Karottensuppe. Im Gegensatz zu herkömmlichen Rezepten wird die Morosche Karottensuppe über Stunden lang in unserer Gutshofküche geköchelt. Dieser Prozess löst aus den Karotten sogenannte Oligosaccharide, kurzkettige Zuckermoleküle, die sich wie eine Schutzschicht an die Darmwand heften. Diese Oligosaccharide sind der Schlüssel zur Beruhigung des Darms und zur Stärkung des Körpers. Sie fördern das Wachstum gesunder Darmbakterien und unterstützen die Erholung der gestörten Darmflora.
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