Algues kelp

En Asie, on les trouve presque tous les jours dans l'assiette, crues ou cuites à la vapeur. En Europe, elles sont un ingrédient alimentaire rare : les algues marines. Il en existe plus de 10 000 espèces dans le monde, dont environ 200 sont comestibles. L'une d'entre elles est le varech, une source grandiose d'iode et d'autres micronutriments. Chez Heilkraft, tu trouveras les algues kelp sous forme de comprimés de 345 mg contenant 150 µg d'iode.

Aperçu de nos comprimés de varech :

• 150 µg d'iode et d'autres nutriments importants par comprimé.
• Comprimés en petits comprimés
• Facile à doser
• 100% naturel
• Emballé dans un verre Miron de haute qualité

Qu'est-ce que le kelp ?

Kelp est le nom anglais de l'algue, qui a depuis longtemps pris pied dans les pays germanophones. Ce terme désigne souvent les algues brunes ou les forêts d'algues en général. Dans le cas de nos comprimés, Kelp signifie Ascophyllum nodosum - une algue brune de l'ordre des Laminariales, qui se caractérise par une résistance particulière et une croissance rapide. Les comprimés d'algues médicinales contiennent de l'iode hautement biodisponible et d'autres substances vitales précieuses.

Algues brunes de la mer

Les algues kelp se trouvent généralement dans les zones froides des océans, mais on les trouve également dans la mer Baltique et la mer du Nord. Elles doivent leur nom d'algues brunes aux pigments de fuxocanthine qui masquent la chlorophylle verte qu'elles contiennent et donnent généralement au kelp une couleur plus foncée. Son nom latin, Ascophyllum nodosum, signifie "feuille tubulaire noueuse". Sa signification est évidente lorsqu'on regarde les longues pousses caractéristiques de l'algue. Elle possède des nœuds arrondis et allongés à intervalles presque réguliers, plus larges au milieu et à nouveau étroits aux extrémités, qui servent de vessies natatoires à l'algue. Le nombre de nœuds permet de déterminer l'âge du kelp : La première bulle se développe au cours de la troisième année, puis une autre s'ajoute chaque année. En raison de son aspect, le kelp est également appelé varech à nœuds - de la même manière que le spaghetti de mer s'appelle également varech à anneaux ou dulse - varech à lobes. Dans des conditions optimales, le varech peut atteindre deux mètres de long et vivre 20 ans.

Ingrédients du varech

L'Ascophyllum nodosum se caractérise par une teneur particulièrement élevée en iode naturel, mais contient également de nombreux autres nutriments importants, tels que des antioxydants. C'est pourquoi nos comprimés de varech présentent clairement un avantage par rapport aux préparations courantes à base de mono-iode. Les algues brunes fournissent entre autres des vitamines A et C ainsi que des vitamines B, notamment l'acide folique (B9) et la B12. Mais elles contiennent également des oligo-éléments et des minéraux comme le fer, le potassium, le sodium, le cuivre, le soufre, le calcium et le magnésium ainsi que le zinc. Les polysaccharides d'algues, l'alginate et le fucoïdane qu'elles contiennent sont également importants pour le corps humain.

Les algues comme complément alimentaire

Le varech en tant que complément alimentaire est disponible à la vente sous différentes formes. Tu peux acheter l'extrait d'algues sous forme de poudre, de gélules ou de flocons. Le "légume de mer" attend les cuisiniers passionnés comme ingrédient de cuisine pour l'assaisonnement ou comme garniture savoureuse. Les algues kelp offrent des vertus curatives sous forme de comprimés - pratiques et faciles à doser, ils conviennent parfaitement aussi bien pour les voyages que pour la prise quotidienne.

Les algues kelp : Teneur et besoins en iode

Les besoins en iode varient au cours de la vie. La quantité d'iode nécessaire dépend de l'âge, mais aussi de la consommation de calories et des exigences métaboliques particulières, comme par exemple pendant la grossesse et l'allaitement. Les femmes enceintes ont besoin de 230 microgrammes d'iode par jour et les femmes qui allaitent de 260 microgrammes par jour. La Société allemande de nutrition (DGE) recommande aux adolescents et aux adultes jusqu'à 50 ans un apport de 200 microgrammes et aux personnes âgées un apport légèrement inférieur, à savoir 180 microgrammes par jour. Grâce à leur teneur élevée en iode, nos comprimés de varech offrent un apport naturel et simple en iode et présentent un avantage décisif par rapport aux produits controversés contenant de l'iode artificiel, comme le sel iodé.

Les algues kelp sont-elles des plantes ?

Même si les algues pratiquent la photosynthèse - elles utilisent donc la lumière du soleil pour se développer - elles ne font pas partie des plantes. Elles sont beaucoup plus simples que les plantes terrestres, elles n'ont pas de racines, ni de tige ou de tronc. La reproduction fonctionne également différemment : alors que les plantes produisent des graines, les algues se reproduisent principalement par division cellulaire et par spores. Pour simplifier, on peut dire que les algues sont de simples organismes vivant sous l'eau, que la biologie classe parmi les protoctistes, un règne à part entre les bactéries et les organismes encore plus évolués : les plantes, les animaux et les champignons. Il existe toutefois une autre définition, qui divise les plantes en plantes terrestres et en algues. Cela s'explique par le fait que l'étude des algues est issue de la botanique, c'est-à-dire de la science des plantes. Une chose est sûre : le terme "prolifération d'algues" est trompeur. La croissance excessive des algues que l'on observe régulièrement dans les mers du monde n'a rien à voir avec une "floraison". Les algues n'ont en effet pas de fleurs.

Macro- et micro-algues

Les algues brunes comme le kelp font partie des macro-algues, c'est-à-dire des êtres vivants multicellulaires qui présentent des structures semblables à celles des plantes et forment parfois de vastes forêts sous-marines. Une vingtaine d'espèces sont utilisées comme aliments. Mais les microalgues comme la spiruline ou la chlorella conviennent également comme complément alimentaire. Ces algues unicellulaires et microscopiques ne sont pas visibles à l'œil nu, mais elles regorgent également de substances vitales. Le superaliment marin, qu'il s'agisse de microalgues ou de macroalgues, contient plus de vitamines et de minéraux que la plupart des plantes terrestres connues.

Ingrédients

Kelp (Ascophyllum nodosum, moulu), maltodextrine.

Complément alimentaire

Recommandation de consommation

Prendre 1 comprimé par jour, sans le croquer, avec suffisamment de liquide.

Remarques

Ne pas dépasser la recommandation de consommation journalière indiquée. Les compléments alimentaires ne peuvent pas se substituer à une alimentation équilibrée et variée et à un mode de vie sain. En cas de maladie de la thyroïde, il convient de consulter des experts de la santé.

Valeurs nutritives

*correspond à une dose journalière

**NRV : pourcentage des valeurs nutritionnelles de référence selon le règlement (UE) n° 1169/2011.

Stockage

Fermé, au sec et à l'abri de la lumière, à température ambiante. Conserver hors de la portée des enfants.

Contenu

140 g / 360 g