La viande de canard est sombre et ferme, d'un goût fort et intense, et est considérée comme particulièrement nutritive. Elle contient en outre des protéines de haute qualité, ainsi que des vitamines et des minéraux essentiels.

Nous renonçons délibérément à l'utilisation de gélatine porcine pour notre gelée fine et utilisons à la place une gelée de farine de graines de caroube - un liant naturel issu des graines de caroubier. Le caroubier à feuilles persistantes n'est pas seulement connu comme plante médicinale, mais aussi comme aliment. Selon une tradition de longue date, les graines et les fruits sont appréciés pour leurs nombreuses substances bénéfiques et utilisés de diverses manières.

Grâce à sa teneur élevée en humidité, notre aliment humide en gelée favorise naturellement une absorption normale des liquides, déjà par le biais de l'alimentation.

Composition :

100 % canard* (viande, cœur, estomac, foie, cou).

Constituants analytiques :

9,3 % de protéines brutes, 2,0 % de matières grasses brutes, 1,5 % de cendres brutes, 0,4 % de fibres brutes, 0,07 % de calcium, 0,08 % de phosphore. 84,7 % de teneur en humidité.