Geflügel ist grundsätzlich sehr gut verträglich und auch für Hunde mit Magen- und Darmbeschwerden geeignet. Es ist leicht verdaulich und ist damit als Schonkost und Diätfutter geeignet.
Einige Geflügelhalterinnen und -halter, vor allem Bio-Betriebe, haben in den letzten Jahren mit der so genannten "Bruderhahn"-Aufzucht begonnen. Legehennen sind so gezüchtet, dass sie viele Eier legen. Weil man sich lange Zeit bei der Zucht vor allem auf die Eierproduktion konzentriert hat, setzen sie kein Fleisch an. Dafür gibt es extra gezüchtete Masthühner, die wiederum weniger Eier legen. Die Hähne der Legehennen-Züchtung setzen leider auch weniger Fleisch an und eignen sich daher nicht als Brathähnchen.
Bisher hat man sie daher aus wirtschaftlichen Gründen aussortiert, getötet und an andere Tiere verfüttert. Lange Zeit haben die Eierkonsumenten das entweder nicht gewusst oder hingenommen, aber inzwischen hat ein Umdenken eingesetzt und mehr und mehr Menschen wollen diese Praxis nicht länger tolerieren fordern Alternativen.
Daher haben Geflügelhalterinnen und -halter mit der "Bruderhahn"-Aufzucht begonnen und mästen die männlichen Legeküken. Da ein Legehennen-Hahn während der viermal so langen Aufzucht aber viel mehr Futter braucht als ein Masthähnchen, muss er im Laden später auch deutlich mehr kosten. Ungefähr 95 Prozent mehr als bei einem Masthähnchen kostet die Mast eines Bruderhahns. Das würden allerdings nur die wenigsten Verbraucherinnen und Verbraucher bezahlen. Daher haben sich einige Bio-Betriebe für das System der Querfinanzierung entschieden. Das funktioniert so: die Eier der Legehennen werden zwischen ein und vier Cent teurer verkauft und mit dem Erlös werden männliche Küken gemästet. Das Prinzip wird aber bisher nur bei weniger als 5 Prozent der insgesamt 40 Millionen aussortierten Legehähnchen pro Jahr angewendet.
Durch den Kauf unserer Bio-Bruderhahnprodukte leisten Sei einen entscheidenden Beitrag, um die Sinnlose Tötung der BrudrhahnKüken, die bei der Eierproduktion anfallen, zu beenden.
Aus oben genannten Gründen haben wir uns für die Produktion von Bio-Bruderhahn-Produkten entschieden. Das Bio-Bruderhahnfleisch ist genauso hochwertig wie das Bio-Hühnerfleisch, sogar teilweise noch etwas magerer.
Eine BIO-Zertifizierung von BIOLAND bedeutet eine große Verantwortung, der wir uns mit großem Respekt stellen. Unter Einhaltung aller Vorschriften, mit viel Liebe und Leidenschaft werden unsere Edenfood Menüs in der eigenen Produktion von Hand hergestellt, abgefüllt und vertrieben.
Unsere Lieferanten
Ein respektvoller Umgang mit Tier und Natur ist uns ein persönliches Anliegen. Aus diesem Grund verarbeiten wir ausschließlich Produkte in Lebensmittelqualität aus deutscher, biologischer Landwirtschaft und gehen bei der Auswahl der zertifizierten Bio-Landwirte sehr sorgfältig vor. Die ausgewählten Höfe werden regelmäßig von uns besucht – so haben wir die größtmögliche Gewissheit, dass die Tiere freien Zugang zu ausgedehnten Weideflächen haben, in Herden leben und das Rücksicht auf ihre Bedürfnisse genommen wird. Alle von uns verarbeiteten Rohstoffe sind gentechnikfrei.
Unser Fleisch
Das Fleisch für unsere Edenfood Produkte stammt ausschließlich aus deutscher biologischer Landwirtschaft. Es wird bevorzugt von Hofschlachtungsbetrieben gekauft und mit unserem eigenen Kühlfahrzeug direkt vom Bauern in unseren Betrieb transportiert. Bei der Herstellung unserer Produkte wird ausschließlich Muskelfleisch verarbeitet! An Innereien verwenden wir nur geringe Mengen von Herz, Leber und Hühnermägen. Sogenannte tierische Nebenprodukte (wie Pansen, Euter, Milz, Niere oder Schlund) werden in unserem Futter grundsätzlich nicht verarbeitet. Tierische Abfällen aus der Lebensmittelproduktion, auch wenn sie von BIO-zertifizierten Tieren stammen, werden in unseren Produkten nicht verarbeitet, da sie minderwertige Eiweiße und schwer verdauliches Bindegewebe enthalten.
Unsere Zutaten
Gemüse und Obst sind wichtige Bestandteile unseres Futters und auch hier legen wir sehr großen Wert auf beste BIO-Qualität. Wir verarbeiten konsequent nur frische Ware und garen sie schonend um Vitamine und Mineralstoffe weitestgehend zu erhalten. Edenfood Produkte enthalten keinerlei künstliche Zusätze. Wir verzichten vollständig auf Konservierungsstoffe, Farb- und Aromastoffe, Geschmacksverstärker, Zucker, Soja, Mais, Bindemittel, künstlich hergestellte Zusatzstoffe, gentechnisch veränderte Produkte, Knochen- oder Fischmehle sowie minderwertige Öle.
Unsere Herstellung
In unserem eigenen, kleinen Betrieb kocht Christoph Edenhofer mit seinem Team mit Leidenschaft und Liebe unsere Edenfood Menüs in BIO-Lebensmittelqualität und orientiert sich dabei stets an den aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen zur artgerechten Ernährung der Tiere. So werden zum Beispiel alle verwendeten Rohstoffe von Hand verarbeitet, gewürfelt und zusammengefügt, um die wertvolle Struktur der einzelnen Zusammensetzung weitestgehend zu erhalten. Auch bei der Verpackung unserer Produkte haben wir uns für das umweltfreundlichste verfügbare Verpackungsmaterial entschieden: Glas. Als Naturprodukt ist Glas die optimale Verpackung für Lebensmittel: Es ist geschmacks- und geruchsneutral, vollkommen undurchlässig, wiederverschließbar und zu 100% recyclebar. Außerdem verhält sich Glas produktneutral: bei der Erwärmung hat das Glas keinerlei Einfluss auf den Inhalt, Geschmack und Farbe bleiben erhalten und es werden keine unerwünschten Zusammensetzung freigesetzt.
Alle Vorteile von Edenfood auf einen Blick:
- 100% Bio-Lebensmittel-Qualität der Zutaten, z. T. auch Fairtrade
- von Hand hergestellt
- ausschließlich regionale Zutaten
- komplette und transparente Rückverfolgung aller Rohstoffe
- hergestellt nach strengen ethischen Richtlinien und in Respekt zu Tieren (z.B. www.bruderhahn.de) und Natur
- natürlich ohne Gentechnik
- umweltfreundlich und ökologisch
- einzigartig auf dem Markt
Edenfood setzt neue Maßstäbe in der Tiernahrung! Entscheiden Sie sich jetzt für erlesene Bio-Qualität, Umweltschutz, Nachhaltigkeit und kontrolliertes Tierwohl.
